Kateqoriya Balıq / qabıqlı balıq


Balıq / qabıqlı balıq

Karides və salalsify ilə qovurulmuş cod

4 nəfər üçün karidesli və salsify olan bu qovrulmuş cod ilə orijinal və ətirli bir resept budur: 1 dəst salsify 25 cl süd 100 g buket xam karides 30 g kərə yağı 1 kəklikotu 1 kəklikotu 1 dəri ilə cod biftek (hər biri 140 qr) ) 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı Duz, təzə üyüdülmüş istiot Karides stoğu üçün: 2 soğan 2 diş sarımsaq 2 çay qaşığı.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Güveç qabda hisə verilmiş qızıl balıq

Kim öz qızıl balıqlarını çəkməyi xəyal etməyib? Budur güveç qabda hisə verilmiş somon ilə cəsarətli və dadlı bir yoldur. s. balıq ədviyyatları 2 osh qaşığı. yonqar (tercihen işlənməmiş fıstıq) 2 budaq quru şüyüd 1 limon Füme somon güveç resepti Cımbızdan istifadə edərək sümükləri filetodan çıxarın.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Monkfish bourride

Budur, xorizo ​​və onun cirə ilə ətirli sousu olan monkfish bourride üçün ləzzətli bir resept: 4 nəfərlik xoruz 100 q xorizo ​​25 cl maye qaymaq 800 q sümüksüz maykabağı 30 q yarı duzlu kərə yağı 400 qr soyulmuş və əzilmiş pomidor ( qutuda) 1 çay qaşığı. xörək qaşığı qamış şəkəri 5 cl pastis 10 cl ağ şərabTuz, təzə üyüdülmüş bibərMonk balığı gəlini - Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Provençal tərzindəki sardina papillotları

Budur sardalyalar üçün asan və sürətli bir resept en papillote à la Provençale, 4 nəfər üçün şirin və ətirli Tərkibi: 8 sardalya filesi 4 pomidor 1 soğan 2 diş sarımsaq 10 hamsi filesi 30 qr kərə yağı 1/2 duz 15 cl ağ şərab Bibər Moulin Provençal tərzindəki sardina papillotları - Sapı çıxarın, soyun, yarısını kəsin və pomidorları toxumlayın.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Krem və begonia çiçəkləri olan midiya

Yodlaşdırılmış və təravətlə dolu orijinal resept, qaymaqlı və begonia çiçəkləri olan midiya sizi sevindirəcək qədər təəccübləndirməlidir.4 nəfər üçün tərkib: 2 l Bouchot midyesi 2 çəhrayı soğan 30 qr yarı duzlu kərə yağı 20 cl suyu alma 25 cl maye qaymaq12 begonia çiçəyiDuz, təzə üyüdülmüş bibər Bəzək üçün bir neçə qırmızı üzüm dəstəsi Kəşf etmək: midye əsaslanan bütün reseptlərimiz Krem və begonia çiçəkləri olan midye - Tencerede maye qaymaq tökün, isidin.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Roquefort Midye

Pendir və midye arasında uğurlu bir evlilik varsa, bu Roquefort ilə midiya. Gözəl, asan və sürətli bir resept hazırlayın.2 nəfər üçün tərkib: 150 q Roquefort 1 kq midiya 1 çay qaşığı. 1 xörək qaşığı qarğıdalı unu1 yumurta sarısı 2 stəkan ağ şərab 1 xırda qarğıdalı 1 diş sarımsaq. Midiya reseptini düzəldin Midyeni ağ şərab, qarğıdalı və torpaq sarımsaq mixəyi ilə böyük bir qazana qoyun.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Dəniz çörəyi filesi, bakirə sousu

Təravət dolu və eyni zamanda ətirli, bakirə sousu ilə dəniz çəmənliyi filesi üçün bu resept həqiqi bir ləzzətdir. 4 nəfər üçün tərkib hissəsi: 4 dəniz yağı filesi (dəri ilə) Yağ Şoraba 1 limon 10 zeytun yağı 1 budaq kəklikotu 1 yarpaq dəfnə, bakirə sousu, 1 pomidor, 1 çay qaşığı. kaşığı reyhan 2 çay qaşığı.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Qırmızı şərabla əks olunan somon biftek

Ləzzətli ətirli bu somon biftek resepti və onun qırmızı şərab sousu bir müalicədir. 4 nəfər üçün tərkib hissəsi: 600 q dərili somon filesi 800 q olduqca kiçik pırasa 100 qr düyməli göbələk 1 kök 200 q sarımsaq 1 soğan 150 qr kərə yağı5 cl maye qaymaq75 cl Loire qırmızı şərabı1 / 2 litr dondurulmuş qurudulmuş balıq stağı1 çay qaşığı.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Kuşkonmaz ilə qızıl balıq

Bahar nəhayət qulançarın gəlişinə işarə edir, ona görə də dad bəxşişlərinizi ləzzətləndirəcək ləzzətli bir qızılbalıq əsaslı resept ... 4 nəfər üçün tərkib: 150 qramlıq 4 somon biftek, təxminən 24 qulançar (ideal olaraq 12 yaşıl və 12 ağ) 1 soğan şərab sirkəsinin çaxması 10 cl ağ şərab15 cl maye qaymaq 6 albalı pomidoru Bir neçə mescun yarpağı 1 limon şüyüd, cəfəri, keşniş, tərxun, chervil Duz, istiot Quşkonmaz ilə qızıl balıq resepti ən yaxşı təzə qulançar ilə hazırlanır, erkən yazda demək.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Sardalya və ızgara bibər, qarışıq kərə yağı

Zeytun, pomidor və reyhanla hazırlanmış bir kərə yağı ilə müşayiət olunan, 4 nəfər üçün zeytun, pomidor və reyhanla hazırlanan ləzzətli resept budur: La Turballe'dan 24 sardalya 2 ızgara bibər 10 cl zeytun yağı Fleur de sel Bibər Dəyirmandan Günəşli tatlarla hazırlanmış yağ : 120 q yarı duzlu (və ya şirin) kərə yağı 10 reyhan yarpağı 10 xəmirli qara zeytun 6 ləçək şəkərli pomidor 3 çimdik Espelette bibəri Duz Sardalya və qızardılmış bibər, qarışıq kərə yağı Günəşli ləzzətli qarışıq kərə yağı üçün:> Kərə yağı soyuducudan 1 saat götürün. istifadə etməzdən əvvəl yumşalacaq.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Buxarlanmış turbot filesi, köpüklü sitrus sousu

Həmişə bu barədə düşünmürük, özümüzə hazırlamağın mürəkkəb olduğunu söyləyirik ... Bununla birlikdə, balıq mətbəxdə asandır və min dəyişikliyə borc verir. Bu Label Rouge dəniz məhsulları reseptləri ilə nümunələr.4 nəfərlik məhsullar: 4 etiketli Rouge turbot filesi, dərisiz, 1 dəstə yaşıl qulançar 1 portağal 1 limon 50 qr kərə yağı 40 qr un 3 qaşıq.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Cocottes de Sar, sitrus meyvələri və Romanesko kələmi ilə

Romanesca kələmi gözəl bir məhsuldur, demək olar ki, dekorativ ola bilər. Lövhədə qalır və incə bir ləzzət də təklif edir.Hazırlanma müddəti: 15 dəqiqə Pişirmə müddəti: 20 dəqiqə İki nəfər üçün Tərkibi: Təxminən 250 qr Sarın 1 filesi1 portağal 1 sarı limon 1 körpə Romanesko kələmi 25 cl süd 5 cl qaymaq (istəyə görə) 1 damla zeytun yağı duzu və təzə üyüdülmüş bibər Cocotte de Sar sitrus meyvələri və Romanesko kələmi ilə resept Fırını 200 ° C-ə qədər qızdırın (Qar.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Birtərəfli somon: çox dadlıdır

Bir tərəfli qızılbalıq, qızıl balıq filetosunun bir tərəfində yalnız çox isti közlərdə, ümumiyyətlə barbeküdə və ya odun üstündə bişirilməsindən ibarətdir.Həm incə, həm də dadlı, şübhəsiz ki, bütün sirlərini açan somon balığını dadmağın ən nəcib yolu.4 nəfər üçün tərkib: təxminən 650 qr olan 1 qalın qızıl balıq filesi bir neçə çəhrayı giləmeyvə bir tərəfdən rozmarin bir neçə budaq şüyüd somon resepti Budur həm də edilə bilən bir resept. barbeküdə yay, varsa şöminədə qış.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Langustin quyruqlarının qarışığı, Zirehli sousu

Ləzzətli və gurme, 4 nəfər üçün Armorican sousu ilə langustin qratinin reseptini təqdim edirik: 1 kq langustinlər (şirli) 20 q dəniz duzu yağı 50 q Parmesan Armorican sousu üçün: 1 soğan 1 yerkökü 1/2 kərəviz 4 qabıq sarımsaq 1 çay qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı 1 kiçik qalay tomat pastası 5 cl konyak 2 stəkan ağ şərab 50 cl balıq ehtiyatı 1 buket bəzədilmiş 20 g yarı duzlu kərə yağı 20 g un 10 cl ağır qaymaq (30 of M.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Saint-Pierre papillotu

Ləzzətli ətirli və ədviyyatlı bu Saint-Pierre papillote resepti hazırlamaq qədər asandır. 4 nəfər üçün tərkib: 4 Saint-Pierre filesi4 kiçik yerkökü 16 ağ üzüm 12 marjoram yarpağı 2 çimdik kimyon 40 g yarı duzlu kərə yağı5 Muscat de Rivesaltes duzu cl, təzə üyüdülmüş bibər Papillote de Saint-Pierre Fırını əvvəlcədən 220 ° C-ə qədər qızdırın.
Daha ƏTraflı
Balıq / qabıqlı balıq

Barbekü dəniz yağı, şüyüd, limon və bakirə sousu

Günəşli günlərdən faydalanaraq bu dadlı dəniz çörəklərini şüyüd və limonla ətirli olan, barmaq barmaqlığı və bakirə sousu ilə müşayiət olunan barbeküdə bişirin. 2 nəfərin tərkib hissəsi 700 - 800 q dəniz çiynəsi 6 mini şüyüd 2 - 3 diş sarımsaq1 pomidor1 kq alma barmaq turşusu2 yeni soğan1 sarı limonTyme, rozmarin, dəfnəZeytun yağıDuz, istiot, bibərVirgin sousu10 qara zeytun30 qr bibər2 yeni soğan80 q əzilmiş pomidor2 limon suyu80 dl zeytun yağıDuz, istiot, Espelette bibəriBişmiş kral dəniz yağı: şüyüd və limon, bakirə sousu Balıq satıcınızdan dəniz yağı hazırlamasını istəyin.
Daha ƏTraflı