Kateqoriya Yeməklər

Mal əti biftek, trüf püresi
Yeməklər

Mal əti biftek, trüf püresi

Qurman və asandır, bu mal əti biftek və truffle püresi resepti əsl bir müalicədir.4 nəfər üçün inqrediyent: 4 mal əti biftek (hər biri 150 q - 200 qr) 700 q kartof (Bintje kimi ...) 90 q kərə yağı 1/2 duz 10 cl süd 1 yumurta 50 q qırıq truffles Kobud duz, fleur de sel Təzə üyüdülmüş bibər Mal əti güveç, truffle ezmesi - Kartofu soyun və yuyun.

Daha ƏTraflı

Yeməklər

Bacon tartiflette

Tartiflette, əlbəttə ki, Savoy bölgəsi dağlarının səciyyəvi bir yeməyidir. 6 nəfər üçün tərkib hissəsi: 1,5 kq möhkəm ətli kartof1 incə rebloxon3 Soğan 250 qram çəkilmiş Lardons 10 cl ağ şərabTuz, PepperA kartof bazası, donuz və reblochon pendiri, xüsusən qışda xoşlayırıq.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Toyuq üstünlükləri, bulyon və tərəvəzlər

Coralta restoranından Albal üçün Coretta restoranından Jean-François Pantaleon tərəfindən hazırlanan toyuq süfrələrinin, cəfəri bulyonunun və mövsümi tərəvəzlərin dadlı reseptini hazırlayırıq: 1s 30 Pişirmə: 15/20 dəqiqə Tərkibi (4 nəfər üçün): • Dərisi olan 2 toyuq aləmi • 1 dəstə mini -pıraqlar • 1 dəstə körpə yerkökü • 1 dəstə körpə şalğam • 100 qr geniş fasulye • 1 sarı balqabaq • 2 dəstə cəfəri • 1 dəstə çox rəngli turp • 100 qr kərə yağı • 10 cl ağ toyuq anbarı • 2 diş 'sarımsaq • Limonlu kəklikotu • 1 2in1 Yemək çantası Albal Toyuq döşlərinin, cəfəri bulyonunun və mövsümi tərəvəzlərin reseptiCəfəri xlorofill: gövdələrini götürün, sonra cəfəri ağartın.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Balqabaq risotto: ləzzət

Bir neçə ildir dad düyünlərimizi fəth edən bu İtalyan xüsusiyyəti risottonu tətbiq etməyə ehtiyac yoxdur, 4 nəfər üçün tərkib: Rizotto üçün 350 q düyü 500 q balqabaq 1 soğan 50 cl toyuq anbarı 5 cl ağ şərab 40 g kərə yağı 50 g parmesan sürtgəcdən keçirilmiş 2 çay qaşığı ətirli otlar (cəfəri, chervil, keşniş) Budur bişirməyin orijinal yolu, balqabaq və parmesan ilə risotto.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Mərciməklə ətli quzu

Qonaqlarınızı aldatmaq üçün orijinallığa bahis qoymağa ehtiyac yoxdur ... Yaxşı dəyərlərin bişirilməsi də yaxşıdır! 4 nəfər üçün lazım olan maddələr: 1 kiçik quzu çiyni, sümüksüz və böyük kublara kəsilmiş 1 dəstə tərxun 300 qram yaşıl mərcimək Puy 1 çay qaşığı . 1 xörək qaşığı Dijon xardal çörək qaşığı şərab sirkəsi 60 q kərə yağı 4 xörək qaşığı.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Ağ puding, kəklikotu ilə alma konfiti

Budur gurme resepti, yüngül şəkərli və kəklikotunun müşayiət etdiyi alma ilə ənənəvi ağ qan kolbasası Hazırlanma müddəti: 10 dəqiqə Pişirmə müddəti: 15 dəqiqə 4 nəfər üçün tərkib: Səbətdə: 2 ağ kolbasa 4 Elstar alma Bir neçə kəklikotu şkafda: 2 yağ kaşığı 1 osh qaşığı.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Dana və limon otu ilə qızardılmış düyü

Asiya və ya şərq ilhamı olan bu dana limon otu qızardılmış düyü resepti həm təzə, həm də asandır. Louise Denisot tərəfindən hazırlanan bir resept. 4 nəfər üçün tərkib: 500 q dana əti 3 limon otu, 4 sm təzə zəncəfil 1 kiçik keşiş 1 dəstə keşniş 200 q ətirli Tayland düyü 4 sap yeni soğan 2 xörək qaşığı.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Colombo donuz əti

Dadlı ədviyyatlı və ləzzətli bir yemək olan bu donuz kolombo reseptini də hazırlamaq asandır.4 nəfər üçün tərkib: 800 q donuz çiyni (və ya bel) 40 q duzlu kərə yağı3 qaşıq. 1 xörək qaşığı kolombo tozu 1 buket garni 30 cl ağ toyuq anbarı 200 q basmati düyü 15 cl ağır qaymaq Duz, təzə üyüdülmüş bibər Marinad üçün: 1 limon 1 sarımsaq mixəyi 1 soğan 1 şirin bibər Donuz kolombo - Əti parçalara ayırın (və ya bunu qəssabın et).
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Cod filesi, chorizo ​​və pırasa fondu

Tatlar qarışığını və balıq və xorizo ​​arasındakı evliliyi sevənlər üçün cod geri, pırasa fondu və xorizo ​​üçün ləzzətli resept budur.4 nəfər üçün tərkib: 600 qram cod geri ölçüsünə görə 2 ilə 3 pırasa təzə xorizo2 soğan10 kilo balıq balığı 20 kl ağ şərab 20 kl təzə qaymaqTuz, istiotResmi, pırasa və xoriz fondu reseptiBu resept qonaqlarınızı sevindirəcək incə və cəsarətli tatlar evliliyidir.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Ağ puding və morel suyu

Budur şəkərli alma ilə müşayiət olunan qarğıdalı qarğıdalı və morel suyu ilə ağ toyuq pudingi üçün ləzzətli bir resept. süd cl) 2 yumurta 300 qr yağlı pastırma 100 g mizel çörəyi təzə üyüdülmüş bibər Morel şirəsi: 20 q xırda susuz morel 1 xırdabuynuzu 20 q kərə yağı 300 q dana suyu suyu duzu, 5 giləmeyvə bibəri 40 q yarı duzlu kərə yağı 4 çimdik şəkər Alma : Yenidən 4 ana kraliça ağ pendir və morel suyu Qara pudinq üçün: - Soğanı soyun, yarısını kəsin.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Qan kolbasa pastillaları, alma və şabalıd

Payız yeməyi par mükəmməlliyi, qara puding, alma və şabalıd pastilləri üçün bu resept bir ləzzətdir. 4 nəfər üçün tərkib: 150 qr qara puding3 alma 40 g yarı duzlu kərə yağı12 bişmiş şabalıd və ya şabalıd 4 kərpicdən xəmir təbəqəsi 50 q torpaq fındıq Duz, təzə üyüdülmüş bibər
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Suyu, alma və kərəviz püresi içərisindəki donuz bezi

Payız və qış üçün dadlı, şirniyyat, alma püresi və kərəvizdəki donuz əti üçün bu resept sadəcə ləzzətlidir. 4 nəfər üçün tərkib: 4 donuz əti (hər biri 160 qr) 1/2 yerkökü1 şorba1 soğan50 g yarı duzlu kərə yağı 15 cl sidr 10 cl quş suyu bulyonu Duz, istiot Alma və kərəviz püresi 1 kərəviz topu 3 alma 5 cl maye qaymaq (30 yağ) Kobud duz Duz, istiot Suyu, alma və kərəviz püresi içərisindəki donuz bezi Elma və kərəviz püresi üçün : - Alma və kərəvizin qabığını soyun və yuyun.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Mal əti yanağının parmenteri

Bu qədər hamar, bu mal əti yanağı Parmentier resepti də çox dadlıdır.4 nəfər üçün tərkib: 1 kq mal əti yanağı1 soğan2 yerkökü 50 cl tam bədənli qırmızı şərab1 buket garni4 cl zeytun yağı 1 çay qaşığı. çay qaşığı qırxılmış tomat pastası60 cl dana əti, 2 diş sarımsaq Püresi 600 qram kartof 30 qr kərə yağı 15 cl süd 1 çimdik qaba duzTuz, istiot Mal əti yanağının porsiyonuBu qaymaqlı yeməyi qaşıqla da yeyə bilərsiniz.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Balqabaq, nanə və reyhan parçalanır

Budur yeni bir resept və balqabağın bişirilməsinin orijinal bir yolu. Duzlu balqabağın parçalanması başlanğıc və ya əsas yemək kimi sizi və qonaqlarınızı təəccübləndirəcəkdir. 4 nəfər üçün tərkib: 2 gözəl balqabaq150q yumşaldılmış yağ150q un1 diş sarımsaqBasilik , nanə100 qr sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan Zeytun yağı Duz, istiot Kurget qırıntıları resepti: Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın. Kabak qırmaq resepti asan və nisbətən tezdir, bişirmək vacibdir.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Tagliatelle mavi pendir və qoz-fındıq ilə

Budur mavi pendir və qoz-fındıqlı tagliatelle üçün ləzzətli bir resept, hazırlanması tez olduğu qədər.Bu ləzzətli ətirli yeməyi hazırlamaq üçün təxminən on dəqiqə kifayətdir.4 nəfər üçün tərkib 400 q təzə tagliatelle 150 qr Bleu d'Auvergne 4 xörək qaşığı təzə qaymaq (30 yağ) 100 qr qoz ləpəsi 4 tumurcuq soğanı Kobud duz Duz və istiot Mavi pendir və qoz ilə tagliatelle üçün resept Tagliateleni qaba duzla duzlanmış qaynar suda bişirin (al dente: təxminən 2 dəqiqə).
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Ispanaq, ricotta və təzə reyhan ilə lazanya

Ispanaqlı, ricotta və təzə reyhanlı lazanya, qonaqlarınızı təəccübləndirəcək orijinal bir reseptdir, həm də ləzzətlərinizi çox ətirli olduğu üçün 6 nəfər üçün tərkib hissəsi: lasagna boşqabları1 Bechamel sousu 25 cl südlə (isteğe bağlı) 400 g Təzə və ya dondurulmuş ispanaq 250 q rikotta 50 qr sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan Duzu, istiot, 1 ədəd şabalıd 1 böyük dəstə fesleğen Zeytun yağı Ispanaqlı və təzə reyhanlı lazanya resepti, ispanaq və reyhanlı lazanya resepti orijinal, dadlı və asandır.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Doldurulmuş pomidor, ləzzət!

Doldurma pomidorları lazımi vaxtda gəlir, gözəl və iri, ətli pomidorlarla 6 - 8 nəfərlik məhsullar: 8 gözəl və böyük pomidor 500 q ət (kolbasa əti və ya üyüdülmüş mal əti) 1 gözəl soğan 2 diş sarımsaq 1 dəstə cəfəri və ya reyhan (və ya hər ikisi) sendviç çörəyi və ya raci çörəyi 1 yumurta Zeytun yağı Duz, istiot Yenidən qızardığınız gün yaxşıdır, doldurulmuş pomidor reseptini təqdim edirik.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Quzu çiyni, soğan konfiti, yarı quru püresi

Konfit quzu çiyni və püresi yarı quru lobya üçün bu resept ilə dadlı bir yeməkdir.4 nəfər üçün tərkib: 3 soğan 2 baş sarımsaq 1 limon 3 çay qaşığı. xörək qaşığı yağı 800 qr çiyin quzu (sümüksüz və bağlı) 30 q kərə yağı 30 q şəkər 1 çay qaşığı. xörək qaşığı kimyon 2 çimdik Espelette bibəri 0,75 cl qırmızı şərab (Corbières) Duz bibəri Yarı quru püresi: 500 q yarı quru paxla 1 kök 1 soğan 1 diş 1 kərəviz sapı 20 cl təzə qaymaq 1 çay qaşığı.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Karides köri: ləzzət!

Yüngül və ləzzətli ədviyyatlı, tərəvəzli karides köri hazırlamaq üçün bu ləzzətli reseptə boyun əyəcəksiniz.4 nəfərlik məhsullar: 30-40 soyulmuş karides 1 brokoli 100 qr qırmızı lobya (azuki) 1 kök 2 zucchini 1 soğan 1 diş sarımsaq 20 qr kərə yağı ½ duz 15 cl maye krem ​​1 çay qaşığı.
Daha ƏTraflı
Yeməklər

Patlıcan və pomidor lazanya

6 nəfər üçün təzə pomidor, soğan və Parmesan Tərkibi olan lazanyada badımcan bişirməyin gözəl bir yolu: 2 gözəl badımcan 300 q lazanya 4 gözəl pomidor 3 gözəl soğan 150 q təzə mozzarella və ya keçi pendiri 150 qr grated parmesan və ya gruyere zeytun yağı, Bibər Ayrıca oxuyun: patlıcanların sağlamlığa faydaları və fəzilətləri Təzə və dadlı, bu ləzzətli resepti hazırlamaq.
Daha ƏTraflı