Aperitif və tapas

Kiçik təzə kələm

Kiçik təzə kələm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aperitif və ya gurme məzə üçün somonlu krem ​​pufların reseptini kəşf edin.

4 nəfər üçün maddələr:

  • 2 dilim hisə verilmiş somon
  • 25 cl tam maye krem ​​(% 30 yağ)
  • 4 telşüyüd
  • Duz istiot

Choux pasta:

  • 100 qr un
  • 50 g yarı duzlu yağ
  • 6 cl su
  • 6 cl süd
  • 2 yumurta
  • 1 çimdik duz

Qızılbalıqla xırda kremli şişlər

Təzə puflar üçün resept ...

Choux pasta üçün:

- Suyu, südü, yağı və duzu bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin. Unu odun üstünə qarışdırın. Hamuru tavanın yanlarından soyulmağa başlayana qədər odun üstünə atın və qurutun. Salat qabına qoyun və hamar xəmir alınana qədər yumurtaları bir-bir qatın.

Fırını 210 ° C-ə qədər qızdırın (th.7).

- Bir xəmir torbasından istifadə edərək xəmir yığınlarını yapışmayan bir bişirmə qabına qoyun. 25-30 dəqiqə bişirin və bişirin (15 dəqiqə bişdikdən sonra sobanın qapısını açma arasında).

- Fırından götürün və hər kələmin üstünə bir papaq kəsin.

- Yarpaqları şüyüddən yuyun və götürün.

- Füme qızılbalığı çox incə zolaqlar şəklində kəsin.

- Krem çırpmağın budaqlarına yapışana qədər güclü bir şəkildə çırpın. Mövsüm edin və kələmləri onunla doldurun. Üstünə nazik somon zolaqları və bir şüyüd budağı qoyun.

- Dərhal zövq alın!

Şef B.A.ba

- Eklerlər üçün bu xəmir pasta reseptindən istifadə edin. Petit choux'un yeganə fərqi odur ki, xəmiri yapışmayan boşqabın üzərinə qoyanda kiçik yığınlar yerinə xətlər əmələ gətirəcəksiniz.

Çırpılmış krem ​​hazırlamağı necə asanlaşdırmaq olar?

Qab-qacaqları (qab və ya salat qabı, çırpma) və kremini istifadədən 10 dəqiqə əvvəl soyuqda qoyun.

Zirzəmi tərəfi: krem ​​qabartmalarını somon balığı ilə müşayiət edən şərab

Krem və somon balığının hamar, ərimiş və şirin xarakterləri, çörək xəmirinin xırıltılılığı, şüyüdün təravəti və tüstünün acılığının köməyi ilə artır. Bu zərif bitirmə əla bir məzədir və bu şəkildə başlanğıc və ya aperitif kimi xidmət edilə bilər. Özləri güclüdən daha incə olan və aşağıdakı yeməklərin iştahını açaraq hamısına ton verəcək olduqca mövcud bir turşuluq axtaracağımız şərabları çağırır. Blanc de blanc şampanının coşğunluğu və canlılığı bu razılığa bu mövsüm yüksək keyfiyyətli bayram ölçüsü verəcəkdir.

Baloncuklardan daha az aldanan insanlar üçün seçim balıqların yodlaşdırılmış və tüstülənmiş notlarını vurğulayacaq bir Burgundy aligotesində xoşbəxtliklə olacaqdır. Daha gözlənilmədən, Pineau d'Aunis üzümünün bibərli bir not verdiyi Vendômois-dən bir boz ilə ittifaq, iki ortağın xarakterlərinin müvafiq olaraq artırılması ilə birdən çox təəccübləndirəcəkdir. Cənab Chassin

Tarif: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: QARISIQ TURSU esla yumsalmayan oz suyunda 3 güne tutur ve qisa qalir Her il hazirlayacaqsiniz (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Fairfax

    It was registered at a forum to tell to you thanks for the help in this question, can, I too can help you something?

  2. Merritt

    Səhv edirsən. PM-də mənə e-poçt göndərin.

  3. Capaneus

    Demək istəyirəm ki, aldadın.



Mesaj yazmaq