Məlumat

Enginar: əkin, əkin, qulluq, məhsul


Enginarın becərilməsi, populyar inancın əksinə olaraq idarə olunması nisbətən asandır.

Xülasə olaraq bilməli olduğunuz şey:

Soyad : Cynara scolymus
Ailə : Asteraceae
Yazın : Tərəvəz

Hündürlük
: 100 ilə 150 ​​sm arasındadır
Məruz qalma : Günəşli
Yer : Daha yüngül, zəngin və yaxşı qurudulmuşdur

Məhsul : maydan avqusta qədər

  • Sağlamlıq: enginarın faydaları və üstünlükləri
  • Pişirmə: ənginar əsaslı reseptlər

İstər toxumla, istər fidan və ya qərənfil əkməklə, üstün yaşıl və ya bənövşəyi ənginarlar əldə etməyinizin çox asan olacağını görəcəksiniz.

Yaxşı əkin və ənginar əkin

Enginar mədəniyyəti ya əkin, ya da qərənfil əkməklə aparılır. Qərənfil əkmək ən çox yayılmış texnikadırsa, əkin işində əlinizi sınamağa dəyər.

Enginar fidanı:

Məşhur inancın əksinə olaraq ənginar əkini çox asandır.

  • Qışın sonunda, yanvar-mart ayları arasında, istixanada və ya iqliminizin imkan verdiyi təqdirdə sadəcə örtük altında başlayacaqsınız.
  • Əkin bir vedrədə aparılır və fidanlarda 2 yarpaq olan kimi əkilir.
  • Əkin sonrakı payızda edilə bilər.

Enginar əkmək:

Enginar tərəfindən becərilir göz qapaqları çıxarılması, dibində böyüyən gənc bitkilərdir.

Qərənfillər yazda və ya payızda istənilən məhsul müddətinə, həm də bölgənizin iqliminə görə əkilir.

Qışları olduqca soyuq olan ərazilər üçün baharda və qışı mülayim olduqda payızda əkmək ən yaxşı hesab olunur.

  • Əgər sən yazda bitki (Mart-aprel), sən yayı biçəcək aşağıdakı.
  • Əgər sən payızda bitki (Sentyabr-oktyabr), sən yazda məhsul verəcəkdir aşağıdakı.

Məsafəsini qoruyunHər sıra arasında 1 metr və hər bitki arasında 80 sm böyümək üçün yerləri var.

  • Vəziyyət günəşli olmalıdır.
  • Enginar kifayət qədər nəmli, lakin yaxşı qurudulmuş, gilli və humusla zəngin torpaqları sevir.
  • Əkin edərkən yaxşı bir dozada gübrə və ya kompost əlavə edin.
  • Qışda daha sərin küləklərdən qorunmaları lazımdır.

Enginarın becərilməsi və saxlanılması

Enginar yaxşı olduğu təqdirdə eyni yerdə bir neçə il yaşaya bilən bir bitkidir qış qorunur don olanda.

The enginarın soyuğa qarşı müqaviməti və şaxtadır -5°.

  • Qış gələndə enginarın gövdələrini öldür
  • Dondan qorunmaq üçün qurudulmuş yarpaqların bir örtüyü ilə örtün
  • Yazda torpağı çıxarın, yabanı otdan sonra bazaya kompost əlavə edin

Enginarın suvarılması:

Enginarın suya ehtiyacı var və hətta çox acgözdürlər, eyni zamanda çox nəm olan torpaqlardan da qorxurlar, xüsusən su durğunlaşdıqda və köklərin çürüməsinə səbəb olurlar.

  • Bu səbəbdən mütəmadi olaraq su vermək məsləhət görülür, lakin həddindən artıq olmamalıdır.
  • Küf görünüşünü təşviq etməmək üçün suvarma zamanı yarpaqları islatmaqdan çəkinin

Enginar xəstəlikləri

Enginar olsa da yetişdirilməsi kifayət qədər asan bir tərəvəzdir bəzi xəstəliklərdən və ya parazitlərdən qorxur tüklü küf, toz küf, tırtıllar, bitlər və ya ramulariazis kimi.

Tövsiyə olunur bitki örtüyünün başlanğıcından müalicə edin küf qarşısını almaq və hər nəmlik dövründən sonra əməliyyatı təkrarlamaq üçün bir funqisidlə (Bordo qarışığı).

Nəhayət, ənginarın asanlıqla sığınacağına diqqət yetirin tırtıllar və ilbizlər və zərərin əhəmiyyətli ola biləcəyi üçün tələlərin qurulmasının ağıllı ola biləcəyini.

Qalan xəstəliklərə gəldikdə, toz küf, küf, tırtıl və ya qara bitlərə qarşı təbii müalicələr mövcuddur.

Enginar məhsulu

Enginar nə vaxt biçilməlidir?

Çiçək başları düzgün ölçüsünü qiymətləndirdiyiniz zaman sapdan təxminən 15 sm məsafədə kəsilməlidir.

  • İdeal olaraq, çiçək başları yumşaq olduqda çiçəklənmədən əvvəl məhsul yığın. Enginar çox gec yığılırsa, mavi bir çiçəyin göründüyünü görürük.
  • Yaxşı bir yol baş tərəzi.
    Theenginar yetişdi bunlar nə zaman tərəzi geri bükülən kimi qopar.
  • Bir ayaq ümumiyyətlə verir 1-ci il 3 - 4 enginarNövbəti illərdə 6 ilə 10 arasında.
  • 3/4 ildən sonra daha yaxşıdır mədəniyyəti dəyişdirin çünki məhsullar getdikcə az olur.

Qışda ənginar

İlk dondan əvvəl ənginarınızı qışın sərtliyindən yaxşı qorumaq yaxşıdır.

  • Enginar verən gövdələri kəsin
  • Daha böyük gövdələri yarıya bölün
  • 20 və ya 30 sm hündürlüyü aşmayan ən kiçik sapları qoyun
  • Ayağın ətrafında 20 ilə 30 sm hündürlükdə bir torpaq təpəsi yaradın
  • Hər şeyi düşmüş yarpaqların qalın bir malç ilə örtün

Qışdan sonra enginarla nə etmək lazımdır:

  • Yarpaqların yenidən görünməsini təmin etmək üçün qışın sonunda ölü yarpaqlar mantosunu çıxarırıq
  • Erkən yazda qoruyucu bir baryer rolunu oynayan torpaq təpəsini çıxarın
  • Yalnız 2 və ya 3 ən güclü sapı saxlamaq üçün diblərindəki budaqları kəsin

Enginar növləri və növləri

Çiçək başlarını yediyimiz yaşıl və bənövşəyi 2 növ ənginar var.

  • "Gros Vert de Laon" Fransanın şimalında və Mərkəzdə.
  • "Provence erkən bənövşəyi" cənubda.
  • "Provence Yaşlı" : ləzzətli xam, kiçik bir yaşıl alma meydana gətirir.
  • "Gros Camus de Bretagne" : güclü, yuvarlaq baş, yarı rustik.
  • "Romagna" : tam yeyilmək üçün kiçik bənövşəyi və sivri almalar verir.
  • "Viola" : bənövşəyi bənövşəyi, dekorativ, həssas və dadlı ət.

Bişmiş və ya çiy, tez-tez sadə bir vinaigrette ilə yeyilir, lakin reseptlər müxtəlifdir və çox vaxt ləzzətli olur.

Artishok C və B vitaminləri ilə zəngin bir tərəvəz olmaqla yanaşı qaraciyər üçün əla stimulyatordur.

Ağıllı ipucu

Torpağı zənginləşdirmək arzu olunur kompost becərmədən əvvəl və torpağı yaxşıca boşaltmaq üçün cra bu acgöz bir bitkidir.


Video: Zayıflatan karaciger dostu olan enginar suyu hazırlama tarifi (Sentyabr 2021).