Yeməklər

Rösti içərisində Charlotte, tonato sousu

Rösti içərisində Charlotte, tonato sousu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Özünüzü bu ləzzətli Charlotte en rösti ilə kahı ilə müalicə edin.

4 nəfər üçün maddələr:

  • 6 kartof (Charlotte)
  • 100 qr hisə verilmiş donuz
  • 10 tumurcuq
  • 50 q kərə yağı
  • 2 osh qaşığı. yağlı şorba
  • Duz, təzə üyüdülmüş bibər

Tonato sousu

  • 2 yumurta
  • 1 osh qaşığı. xardal
  • Duzlu suda 1 qutu ton balığı
  • 8 hamsi filesi
  • 15 cl üzüm toxumu yağı
  • 2 osh qaşığı. astar

Rösti-də Charlotte

- Çivəyi yuyun və doğrayın.

- Donuzu 2 dəqiqə boşaltın, qurutun və sərinləyin. 20 qr yağda qəhvəyi.

- Kartofun qabığını yuyun. Onları bir qazana qoyun.

Bir qaynadək gətirin, duz edin və 10 dəqiqə bişirin. Onları boşaltın, sərinləyin və soyun. Bu kartofu böyük bir sürtgəcdən istifadə edərək sürtün. Donuz və soğan ilə bir qaba qoyun. Mövsüm və qarışdırın.

- Yağı və qalan kərə yağını yapışmayan bir qızartma qabda qızdırın, sürtgəcdən keçirilmiş kartofları ora qoyun (çox qalın olmamalı, lazım olsa bir neçə dəfə edin). Bir spatula ilə bir az düzəldin.

Yüksək odda 3 dəqiqə bişirin və çevirin. 3 dəqiqə daha bişməyə davam edin. Emici kağızı götürün və təmizləyin.

Tonato sousu üçün:

- Ton balığı boşaltın, parçalayın.

- Kapari və hamsi doğrayın.

- Bir mayonez hazırlayın: salat qabına yumurta sarısı və xardalı qarışdırın. Mövsüm edin və tədricən yağı çırpma ilə döyərək nazik axarlara tökün. Mayonez çox möhkəm olmalıdır. Qalan maddələri əlavə edin və qarışdırın.

- Tonik sousu ilə röstiyə xidmət edin!

Şef B.A.ba:

- Röstinin bişirmə müddəti göstəricidir, qalınlığından asılı olacaq.

Yemək bişirən sözlər:

Ağartma : bir tərkib hissəsini yumşaltmaq və ya toxunuşu azaltmaq üçün qaynağa gətirilən bir mayedə (sitrus qabığı, donuz üçün soyuq başlayın ... və ya yaşıl tərəvəzlər üçün qaynadın).


Tarif: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Préparation des Rösti (BiləR 2022).