Yemək reseptləri

Mal əti kökləri: dəhşətli!


Fransız mətbəxinin əsas məhsulu olan yerkökü mal əti dadlı və asan bir yeməkdir.

5-6 nəfərlik məhsullar:

  • 1,5 kq mal əti (baldır)
  • 1 kq yerkökü
  • 15 cl mal əti suyu
  • 15 cl ağ şərab
  • 2 soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 buket qarni
  • 10 cl zeytun yağı
  • Duz istiot

Mal əti kök resepti

Mal əti və yerkökü resepti heç bir gün əvvəlki gün hazırlandığı qədər ertəsi gün qədər yaxşı olmur. Uzun müddət qaynamaqdan çəkinməyin, nəticə daha da yaxşı olacaq!

  • Əti hər tərəfdən təxminən 3-4 sm bərabər ölçülü parçalara kəsin
  • Soğanı soyun və doğrayın
  • Sarımsağı soyun
  • Yerkökünü təmizləyin və təxminən 2 sm hissələrə kəsin

Yerkökü mal əti bişirmək:

Bir güveç qabda,

  • Zeytun yağını qızdırın
  • Əti bir neçə dəqiqə qızartın
  • Doğranmış soğanları əlavə edin, sonra 2 ilə 3 dəqiqə qızartmağa davam edin
  • Sonra ağ şərabla isladın
  • Bütün ətləri örtmək üçün mal əti bulyonunu əlavə edin.
  • Sonda sarımsaq dişlərini və buket qarnını əlavə edin
  • Üzərini örtün və zəif odda 1 saat bişirin və

1 saat bişdikdən sonra

  • Əti qarışdırın
  • Yerkökü əlavə edin
  • Duz, istiot
  • 2 saat daha bişirin

Bu şəkildə yerkökü mal əti verəcəksiniz və ya buxarlanmış kartof və ya düyü ilə müşayiət olunacaqsınız.

Nuş olsun !


Video: Mal əti ucuzlaşıb (Sentyabr 2021).