Bitkilər və sağlamlıq

Susam: yağı və toxumlarına görə qiymətlidir

Susam: yağı və toxumlarına görə qiymətlidir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pedaliaceae ailəsinə mənsub olan susam, əsasən Asiya və Afrikada becərilən illik bir bitkidir.

Bu yağlı bitki terapevtik xüsusiyyətlərə sahib yeməli toxumlarına görə çox yüksək qiymətləndirilir.

Susam toxumlarında çox yaxşı tanıyırıq sərvətqidalı.

Şəklindəyağyemək üçün və ya salatlarda susam toxumu da tanınır kosmetik fəzilətlər.

Susam, qeyd üçün

Sonuna doğru ortaya çıxdı 13eəsr(daha doğrusu 1298-ci ildə), "susam»Etimoloji kökündən götürür Yunan"Sesamon" - özü Şərqi Aralıq dənizi hövzəsinin bir dilindən götürülmüşdür - mənasını verən "yağ”Və ya“ qalın ”.

Susam 5000 ildən çoxdur becərilir. Afrika qitəsindən qaynaqlandığı və ən qədim Asiya məbədlərinə (Hindistan, Çin və Yaponiya) yayıldığı deyilir.

İçərisində çox əhəmiyyətli bir yer tutdu farmakopeyavə ənənəvi mərasimlər zamanı. Babillər, şərabdan və bitkilərdən hazırlanan dərman preparatları üçün də istifadə etdilər.

Arxeoloji qazıntılar nəticəsində ortaya çıxdı susamsimvoludurölümsüzlükin ayurveda dərmanıAmerikanın köləlik əsnasında bu bitkini - "beni" və ya "zibil qutusu" adını da kəşf etdiyi bilinir.

Fransa'da bu terim yalnız 1970-ci ildən bəri istifadə edilir və populyarlığından "Min bir gece" nağılları və sözdə "sehrli" güclər doğdu.

Küncütün müalicəvi xüsusiyyətləri

20% -ə qədərini tapırıq zülal, minerallar və of vitaminlər(A, E, B1, B3, B6 B9 və ya folat).

Zəngindiriz elementləri(kalium, sink, maqnezium, fosfor, dəmir, xrom, mis, selenyum, silisium, manqan, nikel, kalsium).

Susam triptofan və metioninlə də zəngindir.

Çox qiymətlidir, qozlu bir dadı olan toxumlarında doymamış yağ turşuları, lignanlar və fitosterollarla zəngin təxminən 55% yağ vardır.

Susamın müalicəvi faydaları

Əsl qidalanma xəzinəsi, qabıqsız susam toxumu (tercihen) əladır depurativ: təbliğ edirlər həzmvə bağırsaq tranziti sayəsində lifləriçərisində olanları.

Onun üçün tanınır fəaliyyətantioksidan, küncüt toxumu qaraciyərin və ürəyin fəaliyyətini dəstəkləyir və lesitin sayəsində zəka fəaliyyətini stimullaşdırır.

Həm də xüsusiyyətlər təyin olunur antiinflamatuaranaljezik nevralji, revmatik və oynaq ağrılarını müalicə etmək.

Bunun üçün istifadə olunur:

- rahatlaşdırıcı masajlar,

- hüceyrələrin yaşlanmasına qarşı mübarizə,

- dərini tənzimləmək, yumşaltmaq və yumşaltmaq,

- saç və dırnaq gözəlliyini gücləndirmək.

Tonik, yumşaldıcı və sidikqovucu sayılan susam toxumları sidik ifrazatlarını təsirli şəkildə müalicə edir, öd daşlarının qarşısını alır, bəzi hormonal xərçənglərlə (döş və prostat xərçəngləri) qarşı mübarizə aparır və hamilə qadınlarda antispazmodik təsirlərinə görə göstərilir. infeksiya əleyhinə və laktasiya üçün əlverişli olanlar.

Bilmək yaxşıdır

Qərbdə qara susam tez-tez aşağıdakılar üçün müalicə əsası olaraq göstərilir:

  • konstitusiya zəifliyi,
  • qanlı hemoroid,
  • trombositopenik purpura,
  • yaşlılarda astma,
  • anemiya,
  • diabet,
  • sağalma.


Video: Susam ve susam yağının her derde deva özellikleri (Avqust 2022).